حاشیه و متن همایش ملی زیتون همراه با زیتون ایرانی+تصویر

دیر رسیدم،اما هنوز جناب ابوترابی در حال سخنرانی بودند.در میان آشفته بازار سالن انتظار با کلی سوال و جواب در درآن واحد بی خیالی دوستان در باره کارت و دعوت نامه وارد سالن شدم،شلوغ مثل همه همایش ها.جایی برای نشستن نبود.در آن دور دست ها (البته نسبت به درب ورودی جناب بلند نظر دوست داشتنی را دیدم.به طرف ایشان رفتم تا شاید جایی برای نشستن بیابم.اما این مرد بزرگوار از آنجا که خیلی ها جایی برای نشستن نداشتند ایستاده به سخنان ابوترابی گوش می کرد.حوال پرسی معمول را کردیم و ایستادم !! به گوش دادن.:

حجت‌الاسلام‌والمسلمين محمدحسن ابوترابي‌فرد گفت :

منطقه طارم به عنوان منطقه مادر توليد زيتون در ايران اكنون در مسير رشد و توسعه و رسيدن به استانداردهاي بين‌المللي قرار گرفته است

گفت:

بخش خصوصي اگر آن‌گونه كه بايد فعال شود و سرمايه‌گذاري كند، هيچ‌گاه به نظر يك كارشناس دولتي تكيه نمي‌كند كه در پايان زيان ببيند، بلكه تحقيقات خود را كامل مي‌كند

و باز هم گفت:

  واردات روغن زيتون بايد توسط شوراي ملي زيتون صورت بگيرد.

رفتیم تا نمایشگاه را افتتاح کنند.اما نمایشگاه جالب نبود چرا؟چون این  در یک سالن کوچک،با شرکت کنندگانی محدود برگزار شد،چند تا از غرفه ها به محک،شهرداری ،چند تا خالی،دو تا نشریه و باقی هم فروشگاه فروش محصولات زیتون کارخانه ها بود.

یک بنده خدایی هم کتاب می فروخت.اکثر بازدید کنندگان هم در حال نوش جان کردن زیتون رایگان بودند.

بعد از چندی که از دیدن کردن ما و همه شرکت کنندگان و بزرگان زیتون ایران از نمایشگاه گذشت،دوباره وارد سالن شدیم تا شاید این بار چیز علمی دست گیرمان شود.البته چندی قبل هم در سالن با جناب درست کار یا همان مجری "این برنامه این شب ها"هم کلام شدم.صحبت های جالی داشتند.از برنامه گفتند،از اینکه کوروش خان چرا نیستند و این ها....  ،(علی درست کار در همایش زیتون کاربی نداشت ها فقط مجری این همایش بود)همین طور هم شد:گرچه کم اما برای من حضور دکتر خداپرست هم نعمتی بود.ابتدا دکتر صادقی مقاله خود را ارائه کردند،

مقاله جالب و کاملی بود،تمام مقاله ایشان را یادداشت می کردم،نکات جالبی از دنیای زیتون گفتند،از کاشت داشت و برداشت و مهم تر از همه  فرآیند فرآوری زیتون،تکنولوژی های جالب و جدید.در میان این مقاله اتحادیه زیتون طارم به توزیع بروشور هایی مشغول بود که اطلاعات جالبی از طارم به عنوان رکورد دار تولید زیتون در جهان به حاضرین می داد.

از سمت چپ دکتر خداپرست

در ادامه این نشست یا البته همایش دکتر خداپرست مقاله ای با نام کاربرد ازن در زیتون ارائه دادند،مقاله ای جامع کامل و خواندنی!!!که آرزو کردم که ای کاش در یک نشست علمی بودم و دکتر با کامل و البته علمی و دانشگاهی سخن می گفت جرا که به علت حضور اقشار مختلف ایشان سعی کرده بودند که در سطحی سخن بگویند که این مقاله کاملا علمی همه فهم باشد و البه ایشان ناچار به توضیح ندادن بعضی قسمت های علمی مقاله خود شدندو توضیح دادند که علاقمندان و دانشجویان مقاله را از ایشان بگیرند که توضیح علمی لازم را هم خودشان به دانشجویان بعد از اتمام سخنانشان می دهند.

در میان ارائه مقلات یکی از باغداران شیرازی هم سخن گفت و گفت که 10 سال قبل گفتند زیتون بکارید ،به حرف کارشناسان کشاورزی را گوش و بی خیال کشت سایر محصولات شدم.اما اکنون بعد از 10 سال که عمرم را برای زیتون ها گذاشتم می گویند بی خیال زیتون شوید. این کشاورز در میان نا باوری بعضی ها از دکتر احمدی نژاد هم سخن گفت و آنچنان از اشان تعریف کرد که کسی در خبر ها به آن اشاره نکند اما سخنان او با تشویق مردم همراه بود(صدای تشویق و احسنت گفتن )

و اینکه انتظار بیشتری داشتم از همایش که بار علمی بالاتری داشته باشد.اما برای اولین بار با این نوع ،خوب بود،از جناب بلند نظر که این روز ها و البته ماه ها قبل در تلاش برای این اتفاق مهم بودند هم تشکر می کنم.

و من....

**مشترک خوراک زیتون ایرانی 2 (مهندسی صنایع غذایی) شوید**

استفاده از مطالب زيتون ايراني 2 فقط با ذكر صلوات مجاز مي باشد